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Chronologie de l'histoire

Enfants et nourriture

Enfants et nourriture

Pendant la Seconde Guerre mondiale, la nourriture a été rationnée à la suite de la campagne des U-boot dans l'Atlantique. Le rationnement pour ceux qui vivent au Royaume-Uni a été divisé en trois catégories différentes. La majeure partie aurait été classée comme adulte mais les femmes enceintes recevaient un supplément - principalement du lait - comme les enfants. Le ministère de l'Alimentation (MoF) a produit le «War Cookery Leaflet Number 10» intitulé «La nourriture de vos enfants en temps de guerre».

La brochure associe des enfants heureux à une bonne alimentation. Il a mis l'accent sur les parents qui fournissent à leurs enfants une bonne alimentation qui se terminera par le développement par leurs enfants d'une constitution saine et saine et de «corps actifs».

«La nourriture de vos enfants en temps de guerre» comportait cinq sections sur la nourriture et son impact sur le corps d'un enfant.

La première section concernait le lait. Ceci, le MoF a informé les parents, construit des os, des muscles et des dents solides. Les parents ont été invités à s'assurer que leur enfant reçoive tout le lait «prioritaire» disponible. Il a également conseillé aux parents de mettre du lait dans les ragoûts et les soupes.

La section 2 concernait le fromage. Le MoF a recommandé que tous les enfants de plus de deux ans reçoivent la ration complète.

La section 3 concernait les œufs. Le ministère des Finances a conseillé aux parents de «donner à chaque enfant de moins de six ans la ration complète d'œufs fournie dans le cadre du programme prioritaire. Si vous les utilisez dans la cuisine, assurez-vous que les enfants et seulement les enfants, sont servis avec des plats préparés à partir de leur allocation d'œufs. .

La section 4 concernait la viande. Le MoF a déclaré que tous les enfants de plus de deux ans devraient avoir leur ration complète de viande. Le MoF était très précis sur le fait que les enfants seuls devraient recevoir une allocation de viande pour enfant - «Ne donnez pas à l'homme ou aux autres membres adultes du ménage la viande des enfants. Ils ne grandissent pas. »

La section 5 concernait le poisson. Les parents étaient encouragés à servir du poisson (morue salée ou morue fumée) une ou deux fois par semaine.

Le MoF a également donné de nombreux conseils sur le service des légumes et des salades pour les enfants afin de maintenir leur capacité à lutter contre les maladies. Il a recommandé que les légumes verts soient servis une fois par jour et les salades vertes en saison. Le MoF a également recommandé «navet cru ou suédois, râpé finement ou en jus».

Le MoF a également recommandé des aliments pour une «activité incessante»: pain, pommes de terre et flocons d'avoine ou flocons d'avoine.

Pour soutenir les parents, le MoF a également proposé des conseils sur l'enseignement des «bonnes habitudes alimentaires». Il a informé les parents que les enfants plus âgés appréciaient la couleur de leur nourriture et une présentation attrayante. On a conseillé aux parents de ne pas forcer les enfants à manger un aliment spécifique s'ils ne l'aimaient pas. Il a également déclaré que l'exemple que les parents donnaient à leurs enfants serait très important.

Le dépliant s'est terminé avec le MoF informant les parents des aliments qu'ils devraient empêcher un enfant d'avoir: des bonbons, du sucre, des gâteaux, des biscuits, des aliments frits et du thé et du café forts.

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